Una compañía de alimentos en Estados Unidos retiró del mercado lotes de chiles jalapeños tras detectarse la posible presencia de salmonela en el producto, según informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
El retiro del producto
- Empresa involucrada: La firma McAllen Produce emitió la alerta de retiro voluntario.
- Motivo: Se presume contaminación por salmonela en pruebas realizadas durante controles de calidad.
- Distribución: Los jalapeños fueron comercializados en supermercados de Texas, California y Nuevo México.
- Presentación: Se trata de paquetes de 500 gramos y 1 kilo, con fechas de caducidad entre el 20 y 28 de julio de 2026.
Riesgos sanitarios
- La salmonela: Es una bacteria que puede causar fiebre, diarrea, dolor abdominal y vómito.
- Grupos vulnerables: Niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados son los más afectados.
- Casos reportados: Hasta el momento, la FDA no ha confirmado infecciones vinculadas directamente a este lote, pero mantiene la alerta preventiva.
Respuesta oficial
- FDA: Recomendó a los consumidores desechar los productos y no consumirlos.
- Empresa: McAllen Produce aseguró que colabora con las autoridades para identificar el origen de la contaminación.
- Supermercados: Las cadenas involucradas retiraron los jalapeños de sus estantes y notificaron a clientes mediante comunicados internos.
Contexto
Estados Unidos ha enfrentado en los últimos años varios retiros de vegetales frescos por riesgos de salmonela y E. coli. Estos casos han impulsado mayores controles en la cadena de suministro agrícola y en la importación de productos provenientes de México y Centroamérica.
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